Fiszki z książki - "Science in the Kitchen." (Mrs. E. E. Kellogg)

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gliniany
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putrefactive
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gnilny
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salicylowy
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warzywa strączkowe
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currants
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perłowy
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skaleczenie
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fermentation
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fermentacja
souring
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kwaszenia
seasonable
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udzielony w porę
wholesomeness
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zdrowotność
carbonaceous
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węglany
vermicelli
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wermiszel
take
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wziąć
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nutriment
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środek odżywczy
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mąka
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duszony
parboiled
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parzony
pared
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w porównaniu
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krzemionkowy
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digestible
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moistening
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kneading
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ugniatanie
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skrobi kukurydzianej
unleavened
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przaśny
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coarser
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dietetyków
wheaten
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pszenica
propensities
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skłonności
circumstance
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okoliczność
consistence
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konsystencja
mellowness
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aksamitność
mucilaginous
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macerating
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macerowanie
essential
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istotny
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yeasts
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Drożdże
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fałszerstwo
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