Flashcards aus dem Buch - "Hand-Book of Practical Cookery for Ladies and Professional Cooks" (Pierre Blot)

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sightly
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anschaulich
teaspoonful
inizia ad imparare
Teelöffel
sprigs
inizia ad imparare
Zweige
saucepan
inizia ad imparare
Kochtopf
teaspoonfuls
inizia ad imparare
Teelöffel voll
larded
inizia ad imparare
gespickt
chervil
inizia ad imparare
Kerbel
gravies
inizia ad imparare
Soßen
yolks
inizia ad imparare
Eigelb
drippings
inizia ad imparare
Bratenfett
lengthwise
inizia ad imparare
längs
epicures
inizia ad imparare
Genießer
recherché
inizia ad imparare
recherchieren
pickerel
inizia ad imparare
Pickel
colander
inizia ad imparare
Sieb
purée
inizia ad imparare
Püree
larding
inizia ad imparare
Spickerei
carpel
inizia ad imparare
Karpell
allspice
inizia ad imparare
Piment
parsley
inizia ad imparare
Petersilie
salsify
inizia ad imparare
versteinern
unbaked
inizia ad imparare
ungebacken
garlics
inizia ad imparare
Knoblauch
pastes
inizia ad imparare
Pasten
grated
inizia ad imparare
gerieben
cauliflowers
inizia ad imparare
Blumenkohl
physiologists
inizia ad imparare
Physiologen
cloves
inizia ad imparare
Nelken
clove
inizia ad imparare
Nelke
coffee-pot
inizia ad imparare
Kaffeetasse
dished
inizia ad imparare
gewürzt
broiled
inizia ad imparare
gegrillt
isinglass
inizia ad imparare
Hausenblase
nutritive
inizia ad imparare
nahrhaft
thyme
inizia ad imparare
Thymian
broiling
inizia ad imparare
Grillen
broth
inizia ad imparare
Brühe
cored
inizia ad imparare
entkernt
kneaded
inizia ad imparare
geknetet
gridiron
inizia ad imparare
Rost
broil
inizia ad imparare
grillen
blanched
inizia ad imparare
blanchiert
envelop
inizia ad imparare
umhüllen
baste
inizia ad imparare
heften
skewers
inizia ad imparare
Spieße
crockery
inizia ad imparare
Geschirr
sautéing
inizia ad imparare
sautieren
basting
inizia ad imparare
Heften
shallot
inizia ad imparare
Schalotte
mucilaginous
inizia ad imparare
schleimig
canvasback
inizia ad imparare
Leinwand
gurnard
inizia ad imparare
Knurrhahn
lapwings
inizia ad imparare
Kiebitze
compilers
inizia ad imparare
Compiler
perpendicularly
inizia ad imparare
senkrecht
strainer
inizia ad imparare
Sieb
eatable
inizia ad imparare
essbar
decanters
inizia ad imparare
Dekanter
blanch
inizia ad imparare
blanchieren
avocations
inizia ad imparare
Avocationen
nasturtium
inizia ad imparare
Kapuzinerkresse
ornamenting
inizia ad imparare
Verzierung
filberts
inizia ad imparare
Haselnüsse
sauté
inizia ad imparare
anbraten
sorrel
inizia ad imparare
Sauerampfer
sprig
inizia ad imparare
Zweig
croquettes
inizia ad imparare
Kroketten
fillets
inizia ad imparare
Filets
ounces
inizia ad imparare
Unzen
slices
inizia ad imparare
Scheiben
civet
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Zibet
nitrogenous
inizia ad imparare
stickstoffhaltig
middle-sized
inizia ad imparare
mittelgroß
caviare
inizia ad imparare
Kaviar
nutmeg
inizia ad imparare
Muskatnuss
sweetmeats
inizia ad imparare
Süßigkeiten
sauces
inizia ad imparare
Soßen
rind
inizia ad imparare
Rinde
knead
inizia ad imparare
kneten
trussing
inizia ad imparare
Traversen
sweetbreads
inizia ad imparare
Bries
debility
inizia ad imparare
Schwäche
beautifies
inizia ad imparare
verschönert
brochettes
inizia ad imparare
Spieße
mould
inizia ad imparare
Schimmel
garnishing
inizia ad imparare
Garnierung
cochineal
inizia ad imparare
Koschenille
quarts
inizia ad imparare
Quart
tastefully
inizia ad imparare
geschmackvoll
calf's
inizia ad imparare
Kalb
quails
inizia ad imparare
Wachteln
tarragon
inizia ad imparare
Estragon
boil
inizia ad imparare
kochen
shoveller
inizia ad imparare
Bagger
leanness
inizia ad imparare
Magerkeit
currants
inizia ad imparare
Johannisbeeren
fowls
inizia ad imparare
Hühner
petits
inizia ad imparare
Petite
shallots
inizia ad imparare
Schalotten
plovers
inizia ad imparare
Regenpfeifer
capon
inizia ad imparare
Kapaun

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