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Vocabulário de cozinha em chinês
As especiarias - 香料
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o sal
Não se esqueça de adicionar sal!
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盐
pinyin: yán
不要忘记加盐!
a pimenta
Eu adicionei pimenta a mais.
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胡椒
pinyin: hú jiāo
我加太多胡椒了。
o açúcar
O açúcar faz mal à saúde.
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糖
pinyin: táng
糖对身体不好
o açúcar mascavado
Eu prefiro açúcar mascavado.
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红糖
pinyin: hóng táng
我更喜欢红糖。
a canela
Esta tarte de maçã tem canela?
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肉桂
pinyin: ròu guì
这个苹果派有加肉桂吗?
a curcuma
O Mike costuma usar curcuma para cozinhar.
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姜黄
pinyin: jiāng huáng
麦克常用姜黄做菜。
o manjericão
Eu cultivo manjericão no meu jardim.
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罗勒
pinyin: luó lè
我在我家花园里种了罗勒。
o cardamomo
O cardamomo é aparentemente a especiaria mais antiga do mundo.
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小豆蔻
pinyin: xiǎo dòu kòu
小豆蔻据说是世界上最古老的香料。
a lavanda
A Provença é conhecida pelos seus campos de lavanda.
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薰衣草
pinyin: xūn yī cǎo
普罗旺斯是世界闻名的薰衣草故乡。
a malagueta
Eu prefiro sem malagueta.
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辣椒
pinyin: là jiāo
我更喜欢无辣椒。
o cominho
Ele gosta de adicionar cominho à sopa.
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孜然
pinyin: zī rán
他喜欢在汤里加孜然。
o orégano
Eu sou alérgico a orégano.
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牛至
pinyin: niú zhì
我对牛至过敏。
o alecrim
Só preciso de uma pitada de alecrim.
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迷迭香
pinyin: mí dié xiāng
我只需要一小撮迷迭香。
o sésamo
Usas oléo de sésamo quando cozinha?
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芝麻
pinyin: zhī ma
你做饭的时候用芝麻油吗?
a menta
Ela odeia gelado com sabor a menta.
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薄荷
pinyin: bò he
她讨厌薄荷冰淇淋。
a baunilha
Gostas de gelado de baunilha?
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香草
pinyin: xiāng cǎo
你喜不喜欢香草味的冰淇淋?
o gengibre
Estás a mastigar gengibre?
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姜
pinyin: jiāng
你现在在嚼姜吗?
a mostarda
Mostarda ou ketchup? Qual preferes?
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芥末
pinyin: jiè mo
芥末酱还是番茄酱?你喜欢哪个?
o tomilho
Deverias beber xarope de tomilho.
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百里香
pinyin: bǎi lǐ xiāng
你应该喝百里香糖浆。
o caril
O caril é um molho originário do sul da Ásia.
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咖喱
pinyin: gā lí
咖喱是一种起源于南亚的酱。
as sementes de papoila
Comer sementes de papoila é bom para a saúde.
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罂粟籽
pinyin: yīng sù zǐ
吃罂粟籽对身体好。
o açafrão
O açafrão não é apenas uma flor, mas também uma especiaria.
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藏红花
pinyin: zàng hóng huā
藏红花不仅是花,还是香料。
o azeite
O melhor azeite é produzido na Espanha.
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橄榄油
pinyin: gǎn lǎn yóu
最好的橄榄油产于西班牙。
o cravo-da-índia
O cravo-da-índia tem um cheiro peculiar.
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康乃馨
pinyin: kāng nǎi xīn
康乃馨有一股奇特的味道。
o vinagre balsâmico
Ela esqueceu-se de adicionar um bocado de vinagre balsâmico à salada.
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香醋
pinyin: xiāng cù
她忘了在沙拉中加些香醋。
a salsa
A salsa não é fresca.
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欧芹
pinyin: ōu qín
欧芹不新鲜。
o coentro
Tempere com coentro.
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香菜
pinyin: xiāng cài
用香菜调味。
a folha de louro
A folha de louro era antigamente um símbolo de vitória.
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月桂叶
pinyin: yuè guì yè
月桂叶曾经是胜利的象征。
a pimenta da Jamaica em grão
Eu tenho pouca sorte - metem-me sempre pimenta da Jamaica em grão na sopa.
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多香果粉
pinyin: duō xiāng guǒ fěn
我真倒霉 - 汤里总是有多香果粉。
a manjerona
Importaria-se de adicionar manjerona?
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墨角兰
pinyin: mò jiǎo lán
您介意加墨角兰吗?
o endro
Passa-me o endro.
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莳萝
pinyin: shí luó
把莳萝递给我。
a noz-moscada
Onde posso encontrar noz-moscada?
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肉豆蔻
pinyin: ròu dòu kòu
我在哪里可以找到肉豆蔻?
o estragão
Em Geórgia, comi uma sopa de estragão horrível.
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龙蒿
pinyin: lóng hāo
在佐治亚,我喝了一个很难喝的龙蒿汤。
o alho
Pique os dentes de alho.
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大蒜
pinyin: dà suàn
切碎蒜瓣。
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Il corso comprende anche le seguenti serie di schede:
Fruta - 水果
Os legumes - 蔬菜
Verbos - 动词
Os utensílios de cozinha - 厨房电器
As bebidas - 饮料
Os sabores - 味道
Pratos típicos da culinária chinesa - 中国传统美食
Receita para fazer Baozi - 包子做法
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