Cucinare - Gotowanie

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gotować
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cucinare, bollire
gotować na parze
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cuocere a vapore
gotować na wolnym ogniu
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cuocere a fuoco lento
smażyć
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friggere
piec, upiec
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cuocere
obierać
inizia ad imparare
pelare, sbucciare
mieszać
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mischiare, mescolare
posiekać
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tritare
przecedzić
inizia ad imparare
filtrare
ciasto, masa (na makaron)
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impasto
podawać
inizia ad imparare
servire
pokroić na plastry
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tagliato a fette
pokroić w kostkę
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tagliato a dadini
solić, posolić
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salare
pieprzyć, doprawiać pieprzem
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pepare
do smaku
inizia ad imparare
a piacere
nalewać, wlewać
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versare
trzeć na tarce
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grattugiare
upiec, piec
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arrostire
dodawać
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aggiungere
zawijać, owinąć
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avvolgere
ubijać
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battere
ważyć
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bilanciare
odcedzić
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colare
zagęszczać
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condensare
zamarżać
inizia ad imparare
congelare
gotować na parze
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cuocere a vapore
rozcieńczać, rozpuszczać
inizia ad imparare
diluire
usunąć kości
inizia ad imparare
disossare
odparować
inizia ad imparare
evaporare
faszerować
inizia ad imparare
farcire
filetować
inizia ad imparare
filettare
panierować
inizia ad imparare
impanare
ugniatać
inizia ad imparare
impastare
marynować
inizia ad imparare
marinare
ochłodzić, schłodzić
inizia ad imparare
raffredare
podgrzać
inizia ad imparare
scaldare
podsmażyć
inizia ad imparare
soffriggere
wyciskać
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spremere
przesiewać
inizia ad imparare
stacciare
przelać
inizia ad imparare
travasare
słodzić
inizia ad imparare
zuccherare
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