enología

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moment, którym 50% ziaren stracilo kolor
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envero
śledzenie
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seguimiento
polprzezroczysty
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semi-translúcido
ziarna/owoc winogrona
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los granos
kwas winowy
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ácido tartatico
kwas jabłkowy
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ácido malico
garbniki zielne
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taninos herbáceos
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suave
szczep
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muestras
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semillas
waga
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peso
promieniowanie świetlne
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radiación luminosa
wskaźniki
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związek
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compuesto
zyznosc gleb
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fertilidad del suelo
czynniki
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factores
delikatne wino
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vino fillo
rumianek
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manzanilla
natychmiastowe
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instantea
cukry redukujące
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azúcares reductores
kwas pirogronowy
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acido piruvico
ustalona kwasowość
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acidez fija
kwas masłowy
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acido butirico
kwas mrówkowy
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acido formico
osady
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sedimientos
szlam
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fangos
starzenie
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crianza
recyrkulować
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recircula
zmętnienie
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turbidez
skóra
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hollejo
resweratrol
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resveratrol
materia azotowa
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materia nitrogenada
wymagania prawne
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requisitos legales
przyspieszać
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acelerar
miedź
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cobre
przejście/przenikanie
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atraviesan
wciśnięty
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prensado
wiazania peptydowe
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enlaces peptídicos
siarczek
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sulfido
srodek preciwgrzybiczy
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agente antifúngico
mnozyc
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multiplicar
wzrost wykladniczy
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crecimiento exponencial
opóźnienie
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latencia
spowolnienie
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ralentización
spadek
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declive
sterole
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esteroles
agitacja
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agitación
łatwo przyswajalny
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fácil aimilable
pestki
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pozos
kora
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corteza
siarkowy
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sulfuroso
ciśnienie
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presion
przepuszczalnosc
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permeabilidad
piana
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espuma
zlozonosc
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complejidad
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paradas
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boczny
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lateral
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asperaza
różnorodność
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variedad
odmiany
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varietales
Specjalny
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especiales
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despalillado
zmiażdżony
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estrujado
zerwanie owoca
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ociekacze
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escurridores
wciśnięty
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prensado
wyodrębnić/wyekstrahowac
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extraer
zloze filtru
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lecho filtrante
grubosc
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espesor
placek filtracyjny
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torta de filtro
prasa ciagla
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tierra
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el raspon
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zbiornik
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deposito
starzenie się w butli
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