Fichas del libro - "USDA Farmers' Bulletin No. 1438: Making Fermented Pickles" (Edwin LeFevre)

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brined
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en salmuera
vinegars
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vinagres
yeasts
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levaduras
spoilage
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deterioro
brine
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salmuera
effectually
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efectivamente
brining
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salmuera
microbiological
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microbiológico
fermentation
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fermentación
hydrometer
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hidrómetro
oversupply
inizia ad imparare
el excedente
dairying
inizia ad imparare
venta de productos lácteos
pickling
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decapado
carbonates
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carbonatos
caking
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apelmazamiento
translucency
inizia ad imparare
translucidez
stoneware
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gres
cucumbers
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pepinos
cheesecloth
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estopilla
lactic
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láctico
transcriber
inizia ad imparare
transcriptor
italic
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itálico
mycologist
inizia ad imparare
micólogo
resealing
inizia ad imparare
resellando
alkalinity
inizia ad imparare
alcalinidad
salting
inizia ad imparare
salazón
acetic
inizia ad imparare
acético
open-top
inizia ad imparare
Tapa abierta
sourness
inizia ad imparare
acidez
paraffin
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parafina
appreciable
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apreciable
obtainable
inizia ad imparare
asequible
some
inizia ad imparare
un poco
denoted
inizia ad imparare
denotado
acidity
inizia ad imparare
la acidez
dill
inizia ad imparare
el eneldo
coarser
inizia ad imparare
más grueso
pickles
inizia ad imparare
pepinillos
fermented
inizia ad imparare
fermentado
correspondingly
inizia ad imparare
correspondientemente
gherkins
inizia ad imparare
pepinillos
utilization
inizia ad imparare
utilización
sauerkraut
inizia ad imparare
la col fermentada / el chucrut
granulated
inizia ad imparare
granulado
imperfectly
inizia ad imparare
imperfectamente
overproduction
inizia ad imparare
superproducción
furnishes
inizia ad imparare
amueblar
constituting
inizia ad imparare
constituyendo
receptacles
inizia ad imparare
receptáculos
pipette
inizia ad imparare
pipeta
allspice
inizia ad imparare
pimienta de Jamaica
materially
inizia ad imparare
materialmente
phenolphthalein
inizia ad imparare
fenolftaleína
cloudiness
inizia ad imparare
nubosidad
dilution
inizia ad imparare
dilución
fungicide
inizia ad imparare
fungicida
litmus
inizia ad imparare
tornasol
imparting
inizia ad imparare
impartiendo
quarts
inizia ad imparare
cuartos de galón
vinegar
inizia ad imparare
el vinagre
whitish
inizia ad imparare
blanquecino
injurious
inizia ad imparare
perjudicial
osmotic
inizia ad imparare
osmótico
hardening
inizia ad imparare
endurecimiento
crocks
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vasijas
blackening
inizia ad imparare
ennegrecimiento
firmness
inizia ad imparare
firmeza
nubs
inizia ad imparare
protuberancias
turmeric
inizia ad imparare
Cúrcuma
pinkish
inizia ad imparare
rosáceo
balling
inizia ad imparare
bailando
jars
inizia ad imparare
paso
spices
inizia ad imparare
especias
one-half
inizia ad imparare
una mitad
objectionable
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objetable
greening
inizia ad imparare
verdeado
potash
inizia ad imparare
potasa
quantities
inizia ad imparare
cantidades
horticultural
inizia ad imparare
hortícola
adulterated
inizia ad imparare
espurio
classed
inizia ad imparare
clasificado
alum
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alumbre
curing
inizia ad imparare
curación
stockyards
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corrales
chiefly
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principalmente
acetate
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acetato
quantity
inizia ad imparare
la cantidad
gallon
inizia ad imparare
galón
kegs
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barriles
insuring
inizia ad imparare
asegurando
speedily
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rápidamente
expediency
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conveniencia
entomology
inizia ad imparare
entomología
caraway
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alcaravea
cloves
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clavos de olor
hydrate
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hidratar
liquors
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licores
lye
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lejía
perishable
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perecedero
dissolving
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disolución
skimmed
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desnatado

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