Flashcards aus dem Buch - "The Manufacture of Chocolate and other Cacao Preparations" (Paul Zipperer)

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Domanda Risposta
cacao
inizia ad imparare
Kakao
pulverising
inizia ad imparare
pulverisieren
grammes
inizia ad imparare
Gramm
nitrogenous
inizia ad imparare
stickstoffhaltig
cotyledon
inizia ad imparare
Keimblatt
admixture
inizia ad imparare
Beimischung
gramme
inizia ad imparare
Gramm
filtrate
inizia ad imparare
filtrieren
alkalis
inizia ad imparare
Alkalien
albumen
inizia ad imparare
Eiweiß
adulteration
inizia ad imparare
Verfälschung
kneader
inizia ad imparare
Kneter
hulled
inizia ad imparare
geschält
anhydride
inizia ad imparare
Anhydrid
moulds
inizia ad imparare
Formen
refrigerating
inizia ad imparare
kühlend
soluble
inizia ad imparare
löslich
extractive
inizia ad imparare
extraktiv
kilogrammes
inizia ad imparare
Kilogramm
nutritive
inizia ad imparare
nahrhaft
carbonic
inizia ad imparare
Kohlensäure
importations
inizia ad imparare
Importe
sieves
inizia ad imparare
Siebe
pulverised
inizia ad imparare
pulverisiert
nicety
inizia ad imparare
Feinheit
turbid
inizia ad imparare
trübe
tin-plate
inizia ad imparare
Weißblech
granules
inizia ad imparare
Granulat
phosphoric
inizia ad imparare
Phosphorsäure
potash
inizia ad imparare
Pottasche
gratings
inizia ad imparare
Gitter
diagrammed
inizia ad imparare
grafisch dargestellt
dietetic
inizia ad imparare
diätetisch
quantitatively
inizia ad imparare
quantitativ
colophon
inizia ad imparare
Kolophon
despatching
inizia ad imparare
Versand
tartaric
inizia ad imparare
Weinsäure
macerating
inizia ad imparare
mazerierend
unshelled
inizia ad imparare
ungeschält
rasped
inizia ad imparare
geraspelt
moulding
inizia ad imparare
Formen
non-volatile
inizia ad imparare
nicht flüchtig
rotatory
inizia ad imparare
rotatorisch
aqueous
inizia ad imparare
wässrig
advantageously
inizia ad imparare
vorteilhaft
mucilage
inizia ad imparare
Schleim
carbonates
inizia ad imparare
Carbonate
cocoas
inizia ad imparare
Kakaos
difficultly
inizia ad imparare
schwer
fineness
inizia ad imparare
Feinheit
starch
inizia ad imparare
Stärke
titrated
inizia ad imparare
titriert
solubility
inizia ad imparare
Löslichkeit
fig
inizia ad imparare
Feige
insoluble
inizia ad imparare
unlöslich
meshes
inizia ad imparare
Maschen
husks
inizia ad imparare
Spelzen
porphyry
inizia ad imparare
Porphyr
pastilles
inizia ad imparare
Pastillen
tetrachloride
inizia ad imparare
Tetrachlorid
hand-picking
inizia ad imparare
manuelle Auswahl
dessicated
inizia ad imparare
ausgetrocknet
greyish
inizia ad imparare
gräulich
tempering
inizia ad imparare
Anlassen
brick-red
inizia ad imparare
Ziegelrot
presupposed
inizia ad imparare
vorausgesetzt
roller
inizia ad imparare
Rolle
flavouring
inizia ad imparare
Aroma
counterpoise
inizia ad imparare
Gegengewicht
oxidise
inizia ad imparare
oxidieren
incompletely
inizia ad imparare
unvollständig
combated
inizia ad imparare
bekämpft
atmospherically
inizia ad imparare
atmosphärisch
kilogramme
inizia ad imparare
Kilogramm
purine
inizia ad imparare
Purin
effervescing
inizia ad imparare
sprudelnd
utilised
inizia ad imparare
verwendet
structureless
inizia ad imparare
strukturlos
hyphenation
inizia ad imparare
Silbentrennung
consistence
inizia ad imparare
Konsistenz
effected
inizia ad imparare
bewirkt
mixtures
inizia ad imparare
Mischungen
oxalate
inizia ad imparare
Oxalat
endeavoured
inizia ad imparare
bemüht
refractive
inizia ad imparare
refraktiv
sieving
inizia ad imparare
Sieben
roasters
inizia ad imparare
Röster
acetic
inizia ad imparare
Essigsäure
artificial
inizia ad imparare
künstlich
sieved
inizia ad imparare
sieben
localisation
inizia ad imparare
Lokalisierung
microscopically
inizia ad imparare
mikroskopisch
gum
inizia ad imparare
Gummi
coalescence
inizia ad imparare
Koaleszenz
cellulose
inizia ad imparare
Zellulose
ornamented
inizia ad imparare
verziert
prejudicing
inizia ad imparare
Vorurteile
sulphuric
inizia ad imparare
Schwefelsäure
determinations
inizia ad imparare
Bestimmungen
despatched
inizia ad imparare
versandt
sixfold
inizia ad imparare
sechsfach

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