gotować

 0    58 schede    paulinagrala1
inizia ad imparare

Scarica mp3 Stampa Gioca Testa il tuo livello
 
Domanda Risposta
Sauté
Saute both sites for five minutes.
inizia ad imparare
(smażyć krótko na dużym ogniu)
Podsmaż obie strony przez 5 minut.
Marinate
inizia ad imparare
(marynować)
Simmer
inizia ad imparare
(gotować na wolnym ogniu)
Broil
inizia ad imparare
(piec na ruszcie)
Knead
inizia ad imparare
(wyrabiać ciasto)
Whisk
inizia ad imparare
(ubijać)
Chop
inizia ad imparare
(siekać)
Dice
inizia ad imparare
(kroić w kostkę)
Garnish
inizia ad imparare
(dekorować jedzenie)
Drizzle
inizia ad imparare
(skropić)
Blend, combine, mix
mieszać, przemieszać, łączyć (np. style, dźwięki, pomysły
inizia ad imparare
(mieszać
Preheat
inizia ad imparare
"nagrzać wcześniej" lub "rozgrzać coś przed użyciem",
"Preheat the oven" – nagrzać piekarnik. "Preheat the pan" – rozgrzać patelnię. "Preheat the grill" – rozgrzać grill.
Roast
warzywa)
inizia ad imparare
(piec mięso
Bake
chleb)
inizia ad imparare
(piec ciasto
Steam
inizia ad imparare
(gotować na parze)
Grill
inizia ad imparare
(grillować)
Poach
inizia ad imparare
(gotować w małej ilości wody)
Fillet
inizia ad imparare
(filetować)
Zest
inizia ad imparare
(ścierać skórkę cytrusów)
Julienne
inizia ad imparare
to termin kulinarny, oznaczający sposób krojenia warzyw lub owoców na cienkie, długie paski o równych wymiarach, przypominających zapałki. T
Caramelize
inizia ad imparare
(karmelizować)
Ferment
inizia ad imparare
(fermentować)
Brine
solankować)
inizia ad imparare
(peklować
Glaze
inizia ad imparare
(glazurować)
Puree
inizia ad imparare
(przecierać na purée)
Blanch
inizia ad imparare
(blanszować)
Sear
inizia ad imparare
przypalać (o słońcu), parzyć (skórę), wysuszać (liście, trawę) wyryć (coś w świadomości), pozostawić ślad (w
Sear the steak – obsmażyć stek. Sear into memory – wryć się w pamięć. Searing pain – palący ból.
Deglaze
inizia ad imparare
(odglazurować)
Mince
siekać na drobno)
inizia ad imparare
(mielić
Sauté
inizia ad imparare
(smażyć krótko na dużym ogniu)
Stew
inizia ad imparare
(dusić)
Braise
inizia ad imparare
(dusić), dusić, udusić (np. mięso na wolnym ogniu z dodatkiem wody i wina
Baste
inizia ad imparare
(polewać tłuszczem podczas pieczenia)
Skewer
inizia ad imparare
(nadziąć na szpikulec)
Season
inizia ad imparare
(przyprawiać)
Mix
inizia ad imparare
(mieszać)
Stir
inizia ad imparare
(mieszać)
Coat
inizia ad imparare
(pokrywać jedzenie)
Layer
inizia ad imparare
(układać warstwami)
Sprinkle
inizia ad imparare
(posypać (np. ciasto cukrem), poprószyć, oprószyć (np. mąką), przyprószyć
Fold
inizia ad imparare
(składać)
Fold in
inizia ad imparare
(delikatnie wmieszać)
Mash
rozgniatać)
inizia ad imparare
(tłuc
Thaw
inizia ad imparare
(rozmrażać)
Strain
inizia ad imparare
napięcie, stres, obciążenie, wysiłek
Slice
inizia ad imparare
(kroić na plastry)
Beat
inizia ad imparare
(ubijać)
Boil
inizia ad imparare
(gotować)
Mix
inizia ad imparare
(mieszać)
Measure
inizia ad imparare
(mierzyć)
Ingredients
inizia ad imparare
(składniki)
Recipe
inizia ad imparare
(przepis)
Culinary
inizia ad imparare
(kulinarny)
Flavor
inizia ad imparare
(smak)
Texture
inizia ad imparare
(tekstura)
Aroma
inizia ad imparare
(aromat)
Cuisine
chińska)
inizia ad imparare
(kuchnia np. włoska
Chef
inizia ad imparare
(szef kuchni)
Crea delle schede
English

Devi essere accedere per pubblicare un commento.