La cuisine espagnole - La cocina española

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Domanda Risposta
el queso manchego
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fromage de brebis de la région La Manche, tapa populaire
el queso Cabrales
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fromage espagnol dont la saveur est forte et épicée (similaire à celle du Roquefort)
la empanada gallega
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chausson farci de viande ou de poisson, plat de la cuisine galicienne
el jerez
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"xérès" en français ou "sherry" en anglais, vin muté à l'eau-de-vie, produit à Jerez de la Frontera (Andalousie)
las gambas a la plancha
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crevettes grillées, tapa populaire
la tetilla
littéralement: petit sein (nom lié à sa forme conique)
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fromage gras, jaune et salé, originalement de la Galice, produit à partir du lait entier de vache
la zarzuela
aussi: la sarsuela
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originaire de Barcelone, plat similaire à la bouillabaisse provençale
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La lezione è parte del corso
"Espagnol en voyage"
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Il corso comprende anche le seguenti serie di schede:

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