wpływ zabiegów agrotechnicznych na jakość pasz 2

 0    46 schede    nataliamiszta1803
Scarica mp3 Stampa Gioca Testa il tuo livello
 
Domanda język polski Risposta język polski
Zasady zbioru roślin
inizia ad imparare
odpowiedni termin (gdy roślina osiągnie odpowiedni stopień rozwoju), technika zbioru (właściwe maszyny, odpowiednia metoda), ukończenie zbioru w możliwie krótkim czasie, organizacja pracy (płody rolne na bieżąco transportowane na miejsce przeznaczenia)
Z jakich roślin zbierane są ziarniaki?
inizia ad imparare
zboża, trawy
jakich roślin zbierane są nasiona?
inizia ad imparare
rzepak, rzepik, gorczyca, motylkowate drobnonasienne, rośliny strączkowe
Z jakich roślin zbierane są orzeszki?
inizia ad imparare
gryka
od czego zależy wybór właściwej fazy do rozpoczęcia zbioru?
inizia ad imparare
zależy od gatunku rośliny, od przeznaczenia ziarna, technologii zbioru
od czego zależy wpływ zbioru na wysokość i jakość plonu?
inizia ad imparare
od sposobu zbioru, warunków pogodowych w czasie zbioru, cech indywidualnych rośliny (podatność na osypywanie, porastanie, uszkodzenia w czasie zbioru)
Sposoby zbioru
inizia ad imparare
wieloetapowy, jednoetapowy
zbiór wieloetapowy – charakterystyka
inizia ad imparare
czynności koszenia i omłotu są rozdzielone w czasie i wykonywane różnymi maszynami
zbiór jednoetapowy – charakterystyka
inizia ad imparare
czynności koszenia i omłotu są połączone w jedną operację i wykonywane jedną maszyną
fazy dojrzewania ziarna zbóż
inizia ad imparare
faza mleczna, faza woskowa, faza pełna, faza martwa
faza mleczna – charakterystyka
inizia ad imparare
zawartość wody około 50%; ziarniaki zielone, miękkie, rozgniatają się w palcach
faza woskowa – charakterystyka
inizia ad imparare
zawierają około 20-40% wody; Ziarniaki łamią się pod naciskiem
faza pełna – charakterystyka
inizia ad imparare
zawierają poniżej 20% wody; Ziarniaki twarde, łatwo oddzielają się od rośliny macierzystej
faza martwa – charakterystyka
inizia ad imparare
zawartość wody spada do około 13%; Ziarniaki twarde, łatwo się osypują i porastają
porastanie – charakterystyka
inizia ad imparare
warunkach ciepłej, słonecznej pogody z częstymi opadami deszczu ziarniaki kiełkują w kłosach na polu; w ziarnie następują przemiany biochemiczne (tzw. Porastanie utajone), a następnie pęka okrywa owocowo-nasienna, pojawia się kiełek, listki i korzonki
osypywanie ziarna zbóż z kłosów – charakterystyka
inizia ad imparare
straty ilościowe, w niekorzystnych warunkach mogą wynosić 20-30% plonu; im więcej operacji od ścięcia rośliny do omłotu, tym większe straty z powodu osypywania
uszkodzenie ziarna w czasie zbioru – charakterystyka
inizia ad imparare
uszkadzanie, łamanie ziarniaków w czasie zbioru kombajnowego występuje z powodu źle ustawionych sit w kombajnie lub zbyt niskiej wilgotności ziarna przy zbiorze
na czym polega wieloetapowy zbiór zbóż?
inizia ad imparare
1. koszenie żniwiarka ją lub snopowiązałką w fazie dojrzałości woskowej przy wilgotności ziarna 26-28%; 2. Zostawienie snopów, do susza nie na polu do wilgotności 15-16% (kilka-kilkanaście dni); 3. zwożenie i stertowanie snopów
na czym polega jednoetapowy zbiór zbóż?
inizia ad imparare
koszenie i omłot za pomocą kombajnów w fazie dojrzałości pełnej przy wilgotności ziarna około 16%; Warunkach niesprzyjającej pogody i nierównomiernego dosychania łanu rolnicy stosują desykację, a po kilku dniach koszenie i omłot
dasykacja – co to?
inizia ad imparare
chemiczne dosuszenie roślin na polu
zbiór słomy
inizia ad imparare
słoma zbierana jest najczęściej, gdy jest potrzebna na ściółkę czy pasze objętościowe; zbierana jest trasami klasycznymi (bele prostopadłościenne), prasa mi do dużych bel, przyczepami zbierającymi; istnieje obrót towarowy słomą
rzepak –cechy istotne pod kątem zbioru
inizia ad imparare
nierównomierność dojrzewania nasion czasie na roślinie; duża tendencja do pękania łuszczyn; Osypywanie nasion; Straty plonu rzepaku przy zbiorze przekraczają 20%, a w niekorzystnych warunkach sięgają nawet 30%
Sposoby zbioru rzepaku
inizia ad imparare
wieloetapowy (faza dojrzałości technicznej – w praktyce niespotykany; dwuetapowy; jednoetapowy (zbiór kombajnem fazie dojrzałości pełnej (wilgotność nasion 15%), duże straty z powodu osypywania, zbiór po desykacji)
Strączkowe – faza dojrzałości
inizia ad imparare
charakteryzują się nierównomiernością dojrzewania strąków (głównie łubin i seradela) oraz wyleganiem fazie dojrzewania (groch siewny, peluszka, wyki)
Peluszka – inna nazwa
inizia ad imparare
groch pastewny
zbiór okopowych – charakterystyka
inizia ad imparare
najtrudniejszy i najbardziej pracochłonny element tech. prod. ziemniaka, decyduje o jakości plonu; od sposobu zbioru zależy jakość ziemniaków jadalnych i dla przetwórstwa; Trwałość przechowalnicza (uszkodzenia wpływają na rozwój chorób przechowalniczych)
Technologia zbioru ziemniaków
inizia ad imparare
przygotowanie plantacji do zbioru – niszczenie łęcin (metodą mechaniczną, chemiczną lub mechaniczną-chemiczną; zbiór ziemniaków 2 fazowy– wykopanie ziemniaków kopaczkami, a następnie zbiór ręczny lub przy pomocy kombajnu
zbiór buraków– co powoduje straty ilościowe i jakościowe?
inizia ad imparare
nieprawidłowy termin zbioru; Przestarzała technologia; Źle wyregulowane maszyny
technologie zbioru buraków
inizia ad imparare
zbiór trójetapowy wycofany z praktyki rolniczej; Zbiór dwuetapowy – najmniejsze zainteresowanie; zbiór jednoetapowy – przy pomocy kombajnu przyczepianego lub samojezdnego
Co wpływa na jakość zielonki?
inizia ad imparare
termin zbioru (stadium rozwojowe rośliny, opóźniony termin zbioru powoduje wzrost włókna); nawożenie; skład botaniczny; czystość; świeżość
sposoby konserwacji zielonek
inizia ad imparare
siano, kiszonki, susz, sianokiszonki
ile procent wody ma zielonka?
inizia ad imparare
80%
siano – charakterystyka
inizia ad imparare
zbiór na początku kwitnienia; zawartość białka około 18%, włókna 27%, mała lub średnia zawartość karotenów; pasza dla przeżuwaczy
sposoby suszenia siana
inizia ad imparare
naturalny (na pokosach, rusztowaniach) – straty skład. pok. 20-50% (zależnie od pogody podczas suszenia); kombinowany – do 40% wilgotności na polu, dalsze suszenie w stodołach przy pomocy wentylatorów zimnym i gorącym powietrzem, straty skład. pok. 10-20%
Jakie okresy wyróżnia się procesie słyszenia naturalnego?
inizia ad imparare
okres I – od chwili skoszenia roślin do ich obumarcia (spadek zawartości wody <40%); okres II (dosuszanie) – od obumarcia do pełnego wysuszenia (zawartość wody 18-20%)
straty w procesie słyszenia naturalnego
inizia ad imparare
zachodzenie proc. fizjo.–węglowodany; mech.; wypłukiwanie skład. pokarm.–cukry, wit., zw. min., wolne am-kw.; długotrwałe działania pr. słonecznych – karoteny i zw. aromatyczne; działanie drobnoustrojów; podczas przechowywania – karoteny
Kiszonka – co to?
inizia ad imparare
pasza powstająca w proc. zakiszania w odpowiednio ubitej i przykrytej masie; drobnoustroje (szczególnie bakterie kw. mlek.) w drodze fermentacji produkują z cukrów rozp. w wodzie kw. org., głównie kw. mlek., które są środkami konserwującymi
Z czego można robić kiszonkę?
inizia ad imparare
z zielonki, ziemniaków, wysłodków
Kiszonka – charakterystyka
inizia ad imparare
zbiór traw, bobowatych – początek kwitnienia; pH ~4; motylkowa te należą do roślin trudno piszących się, konieczne są dodatki ułatwiające przebieg procesów fermentacyjnych; najtańsza pełnowartościowa pasza w żywieniu zimowym przeżuwaczy
Kiszonka – straty wartości pokarmowych
inizia ad imparare
30% przy kiszeniu zielonych świeżych bez dodatków; mniej niż 10% przy kiszeniu zielonek podsuszonych z dodatkami
czynniki wpływające na przebieg fermentacji
inizia ad imparare
skład paszy (obecność cukrów łatwo strawnych ułatwia kiszenie, dużo włókna surowego – kiszonki pleśnieją, dużo białka – trudno się zakiszają); warunki beztlenowe (dokładne pocięcie i ugniecenie); temperatura (25-35°C); czystość zakiszanego materiału
Jakie dodatki stosuje się w celu ułatwienia zapisania surowca?
inizia ad imparare
bogate w cukry proste (melasa, susz buraczany); bogate w skrobię (ziemniaki); preparaty mikrobiologiczne (szczepy bakterii kwasu mlekowego) l preparaty z udziałem kwasów organicznych (propionowego, mrówkowego, a także sole)
Jaki procent suchej masy zawierają kiszonki?
inizia ad imparare
kiszonki świeże zawierają do 29% suchej masy; przywiędnięte, podsuszone 40-60%
Sianokiszonka – co to?
inizia ad imparare
rodzaj kiszonki przygotowanej spod suszonej zielonki (40-60% s.m.); można przechowywać w belach, silosach lub pryzmach; dodatki kiszonkarskie
Susz – produkcja
inizia ad imparare
zbiór w fazie pąków kwiatowych; po skoszeniu i rozdrobnieniu zielonki na sieczkarniach, szybkie suszenie suszarniach podłogowych, bębnowych, taśmowych (140-150°C) lub pneumatycznych (500-1000°C)
Susz – charakterystyka
inizia ad imparare
7-12% wody; straty składników pokarmowych: 3-5%; zawartość białka >18%, włókna około 24%, wysoka zawartość karotenów i witamin; pasza treściwa, komponent mieszanek treściwych; W postaci sypkiej, granulatu, pelletu

Devi essere accedere per pubblicare un commento.