Repetytorium Macmillan - poziom rozszerzony - rozdział 6 - Żywienie - część I

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celery
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cucumber
czosnek
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garlic
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green peas
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leek
sałata
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lettuce
grzyb, pieczarka
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mushroom
oliwka
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olive
cebula
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onion
zielona pietruszka
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parsley
papryka
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pepper
rzodkiewka
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radish
rukola
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rocket
szalotka
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shallot
szpinak
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spinach
kukurydza
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sweetcorn
rukiew wodna
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watercress
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beef
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crayfish
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herring
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lobster
makrela
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mackerel
omułek
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mussel
baranina
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mutton
ośmiornica
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octopus
podroby
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offal
ostryga
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oyster
krewetka
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prawn / shrimp
sardynka
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sardine
kiełbasa, kiełbaska
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sausage
indyk
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turkey
cielęcina
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veal
sarnina
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venison
płatki śniadaniowe
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cereal
pierogi, knedle
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dumplings
mąka
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flour
ciasteczko
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biscuit / cookie
krem maślany
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butter icing
cukierki, słodycze
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candy
sernik
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cheesecake
baton czekoladowy
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chocolate bar
owoce zapiekane z kruszonką
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crumble
racuch
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crumpet
deser
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dessert / pudding
pączek
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doughnut
lizak
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lollipop
blok lodowy w trzech smakach
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Neapolitan ice cream
naleśnik
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pancake
ciastko, bułeczka
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scone
tarta
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tart
pieczony, zapiekany
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baked
gotowany
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boiled
czekoladowy
inizia ad imparare
chocolate
chrupiący
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crusty
suszony
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dried
suchy; wytrawny (o winie)
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dry
gazowany
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fizzy
świeży
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fresh
mrożony
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frozen
pełnotłusty
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full-fat
mielony
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ground
domowej roboty
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home-made
rozpuszczalny (np. o kawie)
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instant
średnio wysmażony (o steku)
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medium
półwytrawny (o winie)
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medium dry
do podgrzania w mikrofalówce
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microwavable
jajko w koszulce
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poached egg
w proszku
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powdered
krwisty (o steku)
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rare
jajecznica
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scrambled eggs
kupny, kupiony w sklepie
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shop-bought
odtłuszczony (o mleku, jogurcie)
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skimmed
pokrojony w plastry
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sliced
napój bezalkoholowy
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soft drink
miękkie, łatwe do nakładania (o lodach)
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soft scoop
czerstwy
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stale
woda (niegazowana / gazowana / butelkowana)
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(still / sparkling / bottled) water
waniliowy
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vanilla
dobrze wysmażony (o steku)
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well-done
razowy
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wholemeal
ser pleśniowy / kremowy
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blue / cream cheese
(kwaśna) śmietana
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(sour) cream
sos winegret
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French dressing
sos do pieczeni
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gravy
zioła
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herbs
majonez
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mayo
pieprz
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pepper
marynata; kiszonka, warzywo marynowane
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pickle
sos sałatkowy
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salad dressing
podstawowe przyprawy, takie jak sól i pieprz
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seasoning
przyprawy
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spices
ocet
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vinegar
tabliczka czekolady
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bar of chocolate
butelka wody
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bottle of water
pudełko herbaty ekspresowej
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box of tea bags
karton soku pomarańczowego
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carton of orange juice
słoik miodu
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jar of honey
dzban mleka
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jug of milk
bochenek chleba
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loaf of bread
paczka czipsów
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packet of crisps
kawałek ciasta
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piece of cake
dzbanek herbaty
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pot of tea
plaster boczku
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rasher of bacon
łyżeczka cukru
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spoonful of sugar
pudełko lodów
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tub of ice cream
tubka koncentratu pomidorowego
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tube of tomato paste
grill
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barbecue
późne śniadanie
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brunch
drugie śniadanie
inizia ad imparare
packed lunch
przekąska
inizia ad imparare
snack
kolacja
inizia ad imparare
supper
podwieczorek
inizia ad imparare
tea
dodać
inizia ad imparare
add
piec (np. ciasto, chleb)
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bake
ubić
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beat
gotować
inizia ad imparare
boil
rozbić (jajka)
inizia ad imparare
break (eggs)
przypalić
inizia ad imparare
burn
posmarować masłem
inizia ad imparare
butter
żuć, gryźć
inizia ad imparare
chew
schłodzić
inizia ad imparare
chill
posiekać w kawałki wielkości jednęgo kęsa
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chop in bite-sized chunks
upiec (w piekarniku)
inizia ad imparare
cook (in the oven)
schłodzić.
inizia ad imparare
cool
przeciąć, ukroić, pokroić
inizia ad imparare
cut
pokroić w kostkę
inizia ad imparare
dice
szybko usmażyć na dużym ogniu
inizia ad imparare
flash fry
postępować według przepisu
inizia ad imparare
follow a recipe
zamrozić
inizia ad imparare
freeze
zepsuć się (o jedzeniu)
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go off
zetrzeć na tarce
inizia ad imparare
grate
natłuścić patelnię
inizia ad imparare
grease the pan
opiekać, piec na grillu
inizia ad imparare
grill
łyknąć
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gulp
podgrzać
inizia ad imparare
heat up
wyrabiać (ciasto)
inizia ad imparare
knead (the dough)
polizać
inizia ad imparare
lick
wyłożyć (np. formę papierem do pieczenia)
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line
stracić apetyt
inizia ad imparare
lose one's appetite
zamarynować
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marinate
roztopić (się)
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melt
wymieszać (kilka składników ze sobą)
inizia ad imparare
mix
przejeść się
inizia ad imparare
overeat
obrać
inizia ad imparare
peel
wlać
inizia ad imparare
pour
nakłuć
inizia ad imparare
prick
ustawić na małym ogniu, włączyć niską temperaturę
inizia ad imparare
put on a low heat
opłukać
inizia ad imparare
rinse
piec (mięso lub warzywa)
inizia ad imparare
roast
rozwałkować
inizia ad imparare
roll out
skończyć się
inizia ad imparare
run out of something
doprawić do smaku
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season to taste
podawać
inizia ad imparare
serve
ustawić piekarnik
inizia ad imparare
set the oven
wstrząsnąć
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shake
smażyć na płytkim tłuszczu
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shallow fry
gotować na wolnym ogniu
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simmer
sączyć
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sip
zdjąć skórę z (kurczaka)
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skin (the chicken)
pokroić na plastry
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slice
nałożyć (ciasto) łyżką
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spoon in (the cake mixture)
rozsmarować
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spread
posypać, pokropić
inizia ad imparare
sprinkle
wycisnąć (np. sok)
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squeeze
ugotować na parze
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steam
zamieszać, wymieszać
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stir
zgromadzić coś, zaopatrzyć się w coś
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stock up on sth
odcedzić (makaron)
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strain (the pasta)
połknąć
inizia ad imparare
swallow
nie dogotować, nie dopiec
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undercook
zużyć coś
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use sth up
roztrzepać, ubić (np. jajka)
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whisk
zawinąć, owinąć
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wrap
miska
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bowl
deska do krojenia
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chopping board
korkociąg
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corkscrew
naczynia
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crockery
sztućce
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cutlery
patelnia
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frying pan
dzban
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jug
czajnik
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kettle
łyżka wazowa
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ladle
kubek
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mug
sitko
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sieve
łyżeczka
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teaspoon
otwieracz do puszek
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tin / can opener
drewniana łyżka
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wooden spoon
apetyczny / nieapetyczny
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appetising / unappetising
gorzki
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bitter
mdły
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bland
gumowaty, ciągnący się
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chewy
pyszny
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delicious
obrzydliwy
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disgusting
jadalny / niejadalny
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edible / inedible
tłusty
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fatty
żylasty (o mięsie)
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gristly
ostry
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hot
łagodny
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mild
apetyczny.
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mouth-watering
odpychający
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off-putting
słony
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salty
kwaśny
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sour
pikantny
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spicy
mocny (o herbacie, kawie)
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strong
słodki
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sweet
bez smaku
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tasteless
miękki, kruchy
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tender
wyśmienity
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to die for
zbyt mocno przyprawiony
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too heavily seasoned
twardy
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tough
słaby (o herbacie, kawie)
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weak
ohydny
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yucky
pyszny.
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yummy
wybór z karty
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(menu) à la carte
staranna obsługa w restauracji
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attentive waiting staff
rachunek
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bill
stołówka, kantyna
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cafeteria / canteen
znany kucharz / znana kucharka
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celebrity chef
kuchnia (danego regionu)
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cuisine
krytyk kulinarny
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culinary critic
przysmak
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delicacy
jeść w restauracji
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eat out
excellent / poor service
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doskonała / beznadziejna obsługa
niebotycznie drogi
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exorbitantly expensive
ryba z frytkami
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fish and chips
pełne angielskie śniadanie
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full English breakfast
połączenie smaków (kuchni francuskiej i azjatyckiej)
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fusion (of French and Asian cooking)
zostawić napiwek
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leave a tip
danie główne
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main course
zarezerwować stolik z wyprzedzeniem
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make a reservation in advance
overpriced
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zbyt drogi, zawyżony (o cenie)
porcja
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portion
zawodowy, profesjonalny
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professional
w umiarkowanej cenie
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reasonably priced
recenzja
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review
wzrost liczby (restauracji wegetariańskich)
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rise in (vegetarian restaurants)
samoobsługa; samoobsługowy
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self-service
obsługa wliczona w cenę
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service included
zestaw, gotowe menu
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set menu
dodatek do dania głównego
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side dish
umazane szklanki
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smeared glasses
poplamiony obrus
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stained tablecloth
przystawka
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starter
danie na wynos
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takeaway
typowy dla kuchni (włoskiej)
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typical of (Italian) cuisine
karta win
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wine list
wzmocnić system odpornościowy
inizia ad imparare
boost the immune system
intensywna dieta odchudzająca
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crash diet
ograniczyć coś
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cut down on sth
wyeliminować coś ze swojej diety
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cut sth out of one's diet
cukrzyca
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diabetes
tuczący
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fattening
błonnik
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fibre
stosować dietę
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follow a diet
przejść na dietę / być na diecie
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go / be a diet
wysokokaloryczn / niskokaloryczny
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high / low in calories
żywność z własnej uprawy
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home-grown food
zwiększać poziom cholesterolu
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increase the level of cholesterol
niezdrowe jedzenie
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junk food
schudnąć
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lose weight
niskotłuszczowy
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low in fat
niskowęglowodanowy
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low-carbohydrate
wartość odżywcza
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nutritional value
pożywny
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nutritious
zapobiegać chorobom
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prevent diseases
właściwe odżywianie
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proper nutrition
białko
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protein
przytyć
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put on weight
dania gotowe
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ready meals
bogaty w (witaminy)
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rich in (vitamins)
mocne kości
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strong bones
suplementy diety - witaminy i minerały
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vitamin and mineral supplements
zrównoważona dieta
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well-balanced diet

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